Cañoncitos de hojaldre con dulce de leche
2026-09-15- Cocina: Argentina
- Dificultad: Fácil
-
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- Cantidad: 12 porciones
- Porciones: 12
- Tiempo de Preparación: 25m
- Tiempo Cocción: 20m
- Lista en: 1:15 h
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Los cañoncitos son tubos de hojaldre crocante rellenos de dulce de leche. Con una lámina de hojaldre comprada se pueden preparar en casa sin hacer la masa desde cero.
Rinde: 12 porciones. Preparación: 25 minutos. Cocción: 20 minutos. Tiempo total estimado: 75 minutos, incluidos los reposos indicados.
Ingredientes
- 1 lámina rectangular de hojaldre de 400 g
- 350 g de dulce de leche repostero
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- Manteca para los moldes
- Azúcar impalpable, opcional
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C. Enmanteca ligeramente 12 moldes metálicos para cañoncitos aptos para horno.
- Corta el hojaldre frío en 12 tiras de unos 2 cm de ancho. Enrolla cada tira en espiral alrededor de un molde, superponiendo un tercio del ancho.
- Pincela con huevo sin empapar los bordes y espolvorea con azúcar. Acomoda en placa con la unión final hacia abajo.
- Hornea de 18 a 20 minutos hasta dorar. Deja entibiar, retíralos de los moldes con cuidado y enfría del todo.
- Rellena desde ambos extremos con manga y dulce de leche. Espolvorea apenas con azúcar impalpable si quieres.
Consejos para que salga bien
Rellena poco antes de servir para conservar el hojaldre crocante. No uses tubos improvisados que no sean aptos para horno.
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