Licuado de frutilla y yogur

Licuado de frutilla con yogur natural: una bebida fría y cremosa que puedes ajustar según la madurez de la fruta.

Rinde: 2 vasos grandes. Tiempos orientativos: 10 minutos de preparación, 0 de cocción y 10 en total, incluidos los reposos y las tareas que pueden hacerse a la vez.

Ingredientes

• 300 g de frutillas (fresas)
• 250 g de yogur natural sin azúcar
• 150 ml de leche fría
• 1-2 cucharaditas de miel, opcionales
• 4 cubitos de hielo, opcionales

Preparación paso a paso

1. Lava las frutillas bajo agua corriente antes de retirar las hojas. Escúrrelas y corta las piezas grandes en mitades.
2. Coloca la fruta, el yogur y la leche fría en el vaso de una batidora.
3. Tritura entre 30 y 60 segundos hasta obtener una mezcla uniforme. Detén el aparato antes de raspar las paredes si es necesario.
4. Prueba el licuado y añade miel solo si la fruta lo necesita. Si quieres una bebida más ligera, incorpora una pequeña cantidad adicional de leche.
5. Sirve inmediatamente en dos vasos. Añade hielo si lo deseas, teniendo en cuenta que al fundirse hará la bebida menos espesa.

Consejos para que salga bien

El yogur espeso da una textura más cremosa. Para una versión vegetal utiliza yogur y bebida de soja sin azúcar; el resultado variará según la marca. No es necesario colar si te gustan las pequeñas semillas de la fruta.

Conservación y sustituciones

Es mejor recién preparado. Si sobra, guarda en una botella limpia y cerrada en la nevera y consume dentro de 24 horas; agita antes de servir. Mantén los lácteos refrigerados durante la preparación.

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La imagen es una ilustración generada con IA; no documenta una prueba de cocina.