Postre de vainillas y dulce de leche
2026-09-15- Cocina: Argentina
- Dificultad: Moderada
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- Cantidad: 8 porciones
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 25m
- Lista en: 4:25 h
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Postre de vainillas y dulce de leche sin horno, con crema de queso y capas humedecidas en leche. Necesita reposo en heladera para cortar mejor.
Rinde: 8 porciones. Preparación: 25 minutos. Cocción: 0 minutos. Tiempo total estimado: 265 minutos, incluidos los reposos indicados.
Ingredientes
- 24 vainillas
- 400 g de dulce de leche repostero
- 400 g de queso crema firme
- 250 ml de leche fría
- 1 cucharadita de vainilla
- 20 g de cacao amargo para terminar
Preparación paso a paso
- Mezcla queso crema y dulce de leche hasta que no queden vetas. Aromatiza la leche con vainilla.
- Pasa rápidamente cada vainilla por la leche, sin dejarla remojar. Forma una capa en una fuente de unos 20 por 25 cm.
- Cubre con parte de la crema y repite capas, terminando con crema. Alisa la superficie.
- Tapa y refrigera al menos 4 horas. Espolvorea cacao justo antes de servir.
Consejos para que salga bien
La cantidad de capas depende de la fuente. Mojar demasiado las vainillas vuelve aguado el postre; un paso rápido por la leche alcanza.
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