Canelones de pollo y verduras
2026-09-15- Cocina: Argentina
- Dificultad: Moderada
-
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- Cantidad: 6 porciones
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 40m
- Tiempo Cocción: 45m
- Lista en: 1:25 h
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Canelones de pollo y verduras hechos con panqueques, cubiertos con salsa blanca y queso. Una receta de horno para aprovechar pollo cocido.
Rinde: 6 porciones. Preparación: 40 minutos. Cocción: 45 minutos. Tiempo total estimado: 85 minutos, incluidos los reposos indicados.
Ingredientes
- 12 panqueques salados cocidos
- 500 g de pollo cocido desmenuzado
- 1 cebolla
- 1 zanahoria rallada
- 1 zucchini rallado
- 2 cucharadas de aceite
- 500 ml de salsa blanca preparada
- 300 g de salsa de tomate cocida
- 80 g de queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
- Rehoga cebolla picada, zanahoria y zucchini con aceite 12 minutos, hasta que el exceso de agua se evapore.
- Mezcla con pollo, 150 ml de salsa blanca y una cucharada de queso rallado. Ajusta condimentos.
- Pon relleno sobre cada panqueque y enrolla. Acomoda juntos en una fuente con salsa de tomate en la base.
- Cubre con la salsa blanca restante y el queso. Hornea a 190 °C unos 30 minutos, hasta que estén bien calientes y gratinados.
Consejos para que salga bien
Usa pollo que se haya conservado refrigerado. El tiempo supone panqueques y salsas ya preparados; revisa que el centro quede bien caliente.
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