Lomito completo argentino
2026-09-15- Cocina: Argentina
- Dificultad: Moderada
-
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- Cantidad: 4 porciones
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 25m
- Tiempo Cocción: 20m
- Lista en: 45m
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Lomito completo argentino con carne a la plancha, jamón, queso y huevo. Cómo organizar la preparación para servir los sándwiches calientes.
Rinde: 4 porciones. Preparación: 25 minutos. Cocción: 20 minutos. Tiempo total estimado: 45 minutos, incluidos los reposos indicados.
Ingredientes
- 4 panes para lomito
- 600 g de lomo vacuno en bifes finos
- 4 huevos
- 4 fetas de jamón cocido
- 4 fetas de queso
- 2 tomates en rodajas
- 4 hojas de lechuga lavadas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
- Prepara lechuga y tomate, corta los panes y tuéstalos suavemente por dentro.
- Calienta una plancha aceitada. Salpimenta los bifes y cocínalos 2 a 3 minutos por lado según grosor. Pon jamón y queso encima y deja fundir.
- En otra sartén cocina los huevos con el aceite restante, hasta que clara y yema estén cuajadas.
- Unta los panes con mayonesa. Arma con lechuga, tomate, carne con jamón y queso y un huevo. Sirve enseguida.
Consejos para que salga bien
Usa bifes finos y tiernos. Ten las verduras listas antes de cocinar para armar todo sin que se enfríe la carne.
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