Tarta de jamón y queso
2026-09-15- Cocina: Argentina
- Dificultad: Fácil
-
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- Cantidad: 6 porciones
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 15m
- Tiempo Cocción: 35m
- Lista en: 60m
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La tarta de jamón y queso resuelve un almuerzo con pocos ingredientes. El huevo une el relleno y el reposo después del horno facilita el corte.
Rinde: 6 porciones. Preparación: 15 minutos. Cocción: 35 minutos. Tiempo total estimado: 60 minutos, incluidos los reposos indicados.
Ingredientes
- 2 tapas de tarta de 26 cm
- 250 g de jamón cocido
- 300 g de mozzarella
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de aceite para el molde
- Pimienta a gusto
Preparación paso a paso
- Aceita una tartera y acomoda una tapa dejando el borde hacia afuera. Unta la base con mostaza.
- Corta jamón y mozzarella en trozos pequeños. Bate los huevos con leche y pimienta y mezcla con el jamón y el queso.
- Vuelca el relleno sobre la masa y distribuye parejo. Cubre con la otra tapa y sella los bordes.
- Haz dos cortes pequeños arriba para que salga el vapor. Hornea a 190 °C de 30 a 35 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
- Espera 10 minutos antes de cortar en seis porciones. Sirve tibia con una ensalada.
Consejos para que salga bien
El jamón y el queso suelen aportar suficiente sal: prueba sus sabores antes de agregar más al relleno.
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