Ensalada de palmitos y salsa golf

Ensalada de palmitos y salsa golf con lechuga, tomate y maíz. Una entrada fría, rápida y colorida para preparar poco antes de servir.

Rinde: 4 porciones. Preparación: 20 minutos. Cocción: 0 minutos. Tiempo total estimado: 20 minutos, incluidos los reposos indicados.

Ingredientes

• 400 g de palmitos escurridos
• 200 g de maíz dulce escurrido
• 1 lechuga pequeña
• 2 tomates
• 100 g de salsa golf preparada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite
• Sal

Preparación paso a paso

1. Lavá y secá bien la lechuga. Cortá los tomates en gajos y los palmitos en rodajas gruesas.
2. Distribuí lechuga, tomate, maíz y palmitos en una fuente.
3. Mezclá aceite, limón y una pizca de sal y rociá las verduras apenas antes de servir.
4. Agregá la salsa golf en hilos por encima o servila aparte para que cada uno se sirva.

Consejos para que salga bien

Escurrí bien las conservas para no diluir el aderezo. Si la adelantás, guardá las verduras y la salsa por separado en heladera.

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